La formation est accessible en apprentissage. L’admission se fait sur dossier. Les pré-requis sont les suivants :

Intégrer le BTS Management en hôtellerie-restauration du Cours Diderot

• en 1ère année, il faut être titulaire :
  • d’un baccalauréat technologique “Sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration” (STHR) ; ou
  • d’un baccalauréat professionnel ” Commercialisation et services en restauration” ; ou
  • d’un baccalauréat professionnel “Cuisine”.

A défaut de justifier d’avoir suivi un second cycle dans le domaine de l’hôtellerie-restauration, il est possible d’intégrer le BTS MHR après avoir suivi une classe de mise à niveau (MAN) d’hôtellerie-restauration.

• en 2ème année : il suffit d’avoir validé la première année de BTS dans un établissement supérieur.

Les admissions se font dans la limite des place disponibles. Nous accueillons maximum 25 étudiants par session et par campus. Le dossier est à remplir en ligne sur notre plateforme d’inscription. 

L’admission au BTS Management en Hôtellerie et Restauration peut également être réalisée via la plateforme Parcoursup.

Quel que soit le statut du candidat, l’inscription suppose de satisfaire les prérequis et de respecter toutes les étapes de candidature. 

L’accès à la formation en apprentissage nécessite la conclusion d’un contrat d’apprentissage ou de professionnalisation avant la date de démarrage de la session de formation.

🔎 Conseil : Inscrivez-vous dès maintenant afin de bénéficier de l’accompagnement de notre équipe dans votre recherche d’alternance !

Les compétences professionnelles visées sont acquises et développées dans le cadre d’une session de formation complète assurée en alternant des périodes de face-à-face pédagogique et des périodes en entreprise.

La session de formation complète est composée de 1358 heures de formation, réparties sur 2 années, à raison de :

• 665 heures en 1ère année,
• 693 heures en 2ème année,

Les modalités d’acquisition des compétences en entreprise seront définies avec l’entreprise/le Maître d’apprentissage en amont de la mise en apprentissage.

Une seule session de formation est assurée chaque année. La prochaine session démarre le 25 septembre 2025 (début du contrat d’apprentissage).

Les enseignements suivants sont dispensés au sein de la formation :

• Cultures générale et expression
• Langues vivantes étrangères
• Management, pilotage et entrepreneuriat en hôtellerie-restauration
• Mercatique des services en hôtellerie-restauration
• Conception et production de services en hôtellerie-restauration dans l’option choisie

Le BTS Management en hôtellerie – restauration requiert une inscription annuelle, généralement en octobre/novembre de la deuxième année de formation, auprès de l’éducation nationale. Les épreuves d’examen se déroulent en mai et juin de la deuxième année.

Les épreuves comprennent :

E.1 : Culture générale et expression : Écrit / 4h / Coef. 2
E.2 : Langue vivante étrangère  : Écrit 2h / Oral 30min / Coef. 2

• E.21 – Langue vivante étrangère 1 / Ecrit 2h00 / Oral 30 min Coef. 2 (*)
• E.22 – Langue vivante étrangère 2 / Ecrit 2h00 / Oral 30 min Coef. 2 (*)

*  L’une des deux langues vivante est obligatoirement l’anglais. La seconde est au choix parmi les langues vivantes étrangères : allemand, arabe, chinois, espagnol, italien, portugais

E.3 : Management, pilotage et entrepreneuriat en hôtellerie restauration

• E.31 : Pilotage de la production de services en hôtellerie restauration : Ecrit / 3h / Coef. 5
• E.32 : Projet d’entrepreneuriat en hôtellerie restauration : Oral / 1h / Coef. 3
• E.33 : Management de la production de services en hôtellerie restauration : Écrit / 2h / Coef. 3

E.4 : Mercatique des services en hôtellerie restauration : Oral / 1h30 / Coef. 3
E.5 : Conception et production de services en hôtellerie restauration dans l’option : Ecrit 2h / Pratique 6h / Coef. 15

Épreuves facultatives : 

EF.1 : Communication en langue vivante étrangère 3 (*)

*  Pour l’épreuve facultative, le choix de la troisième langue vivante se fait (hors LV1 et LV2) parmi les langues vivantes étrangères : allemand, arabe, chinois, espagnol, italien, portugais. 

Délivrance du diplôme :
Les apprenants ayant obtenu 10/20 de moyenne à l’examen sont admis et se voient délivrer le diplôme du BTS Management en hôtellerie – restauration.

Chaque bloc peut être validé indépendamment. La validation de tous les blocs permet d’obtenir la certification.

L’ensemble des blocs de compétences constitue la certification dans son entièreté. Il n’est pas possible de valider partiellement la certification.

En cas d’échec à l’examen, les apprenants conservent le bénéfice des épreuves dans lesquelles ils ont obtenu une note égale ou supérieure à 10/20. Les apprenants peuvent présenter les épreuves de cet examen jusqu’à leur obtention durant 5 années d’affilée.

Passerelles
Il n’existe aucune passerelle.

Équivalences
Il n’existe aucune équivalence.

Rythme d’apprentissage : 2 jours d’école (lundi et mardi) et 3 jours d’entreprise (mercredi, jeudi et vendredi). Consultez notre calendrier.

Dès que vous serez accepté(e), le calendrier sera disponible sur votre espace collaboratif Netcampus.

La formation est gratuite en apprentissage pour l’apprenti. 

Elle est intégralement financée par l’OPCO de l’entreprise/employeur, conformément au niveau de prise en charge déterminé par l’Etat pour cette formation.

Cette formation est dispensée dans l’ensemble de nos campus.