Selon un cahier des charges, l'agent de propreté se rend chez un ou plusieurs clients, principalement dans des lieux comme des bureaux, centres commerciaux, musées ou copropriétés, pour effectuer diverses tâches d'entretien courant. Il s'occupe du dépoussiérage, du nettoyage des sols et des sanitaires, ainsi que du vidage des poubelles, veillant à ne rien oublier. En plus de cela, il gère les stocks de produits d'entretien et veille au respect des normes de sécurité. Les métiers de la propreté sont devenus plus professionnels. Les agents sont désormais considérés comme de véritables techniciens spécialisés en fonction des environnements où ils interviennent. Par exemple, certains se spécialisent dans le nettoyage hospitalier, l'entretien d'espaces ultra propres comme dans l'agroalimentaire, ou encore l'entretien des grandes surfaces commerciales, des bureaux, des musées ou des parcs d'attraction. Des formations spécialisées offrent la possibilité d'acquérir de nouvelles compétences et d'évoluer dans ce domaine.