À la base, il est un scientifique spécialisé dans divers domaines tels que l'agroenvironnement, l'agroalimentaire, les bio-industries, la viticulture-oenologie, ou encore la biochimie. Il maîtrise la biologie animale et végétale, les pratiques agricoles, la chimie, la physique, les sciences économiques et sociales, la comptabilité et l'informatique. Son parcours professionnel, de plus en plus orienté à l'international, nécessite la pratique d'au moins deux langues étrangères. Bien qu'il soit avant tout un chercheur scientifique, l'agronome est également chargé d'accomplir des missions techniques, économiques et de gestion, telles que l'élaboration de cahiers des charges, l'évaluation des investissements, la coordination des diverses actions liées à un projet et la supervision d'équipes. Il joue un rôle de premier plan en tant qu'acheteur et vendeur. Ses capacités d'analyse, de synthèse et de communication lui permettent de résoudre des problèmes complexes. La mobilité est une exigence incontournable, tout comme les responsabilités importantes.