Les attachés territoriaux exercent divers métiers au sein des collectivités locales, notamment dans la gestion des ressources, l'aménagement du territoire, les services techniques, la communication avec la population, et la sécurité publique. Il existe plus de 230 métiers différents pour les fonctionnaires territoriaux, couvrant divers domaines tels que la gestion, l'organisation, le recrutement, ou les études. Les missions d'un attaché territorial incluent la gestion de dossiers, la participation à des réunions, et la contribution à la mise en œuvre des politiques publiques dans différents secteurs comme l'administration, les finances, la santé, le social, la culture, voire l'informatique. En fonction de son poste, il peut être amené à interagir avec les acteurs locaux, à animer des réunions, à superviser des études, voire à encadrer une équipe.