Le mécanicien-outilleur est responsable de fabriquer divers outils en plusieurs étapes. Il commence par examiner le plan de l'outil et de ses parties, puis il fabrique chaque élément en utilisant une fraiseuse. Ensuite, il ajuste et assemble ces éléments pour former l'outil final. Ce premier exemplaire de l'outil permet de produire de nombreux produits de qualité, comme des boîtiers d'ordinateur, des portières de voiture ou des turbines de réacteur. Le mécanicien-outilleur réalise également des tests pour s'assurer de la conformité de l'outil, produit une première série d'objets, effectue des ajustements si nécessaire et peut également entretenir, réparer, améliorer ou adapter les outils pour de nouvelles productions. En fonction de l'outil en question, il peut être appelé mouliste, outilleur de presse ou modeleur.