Le métier de moniteur-éducateur offre plusieurs possibilités d'emploi : auprès des personnes handicapées, des enfants en protection, dans le domaine de la santé ou de l'insertion sociale. Les établissements qui recrutent ce professionnel sont principalement spécialisés dans l'accueil des enfants, tels que les centres de soins, les foyers pour jeunes ou les instituts médico-pédagogiques. Il peut aussi travailler avec des personnes âgées, des adultes en difficulté ou en milieu hospitalier. Le moniteur-éducateur collabore au sein d'une équipe pluridisciplinaire comprenant divers professionnels comme des médecins, des psychologues, des éducateurs spécialisés, des enseignants, des kinésithérapeutes, des psychomotriciens, des orthophonistes, des assistants de service social. Ensemble, ils analysent chaque situation et élaborent des solutions adaptées. En internat, il peut être amené à assurer des permanences la nuit ou le week-end, avec des horaires souvent variables.