Ouvrier ouvrière agricole

Salaire du débutant

Pour ce métier, le salaire débute au niveau du SMIC.

Description du métier

L'ouvrier agricole travaille dans des exploitations de toutes tailles et de toutes sortes, que ce soit pour l'élevage, la culture de céréales, de légumes, de fruits, de fleurs ou de vignes. Il assiste le chef d'exploitation dans diverses tâches agricoles telles que nourrir les animaux, leur apporter des soins basiques, surveiller leur santé, traiter le lait, et veiller à la propreté des bâtiments. Il peut aussi participer à la transformation des produits comme l'abattage des animaux ou la fabrication de fromages et de conserves. Dans le cas des grandes cultures, de l'arboriculture ou de la viticulture, l'ouvrier agricole effectue divers travaux tels que labourer, épandre des engrais, semer, planter, traiter, récolter, désherber et tailler. Il conduit également des machines agricoles et les entretient parfois. En plus, il s'occupe de maintenir en état les bâtiments et le matériel. Il peut aussi être impliqué dans des activités annexes comme le tourisme à la ferme, la vente de produits à la ferme ou sur les marchés.

Compétences requises

Pour être ouvrier agricole, il faut être en bonne condition physique pour supporter les conditions difficiles, les charges lourdes et les postures inconfortables. Des compétences en mécanique et bricolage sont souvent demandées. Il est important d'être responsable, parfois de remplacer l'agriculteur temporairement, de s'adapter à différents exploitants et types d'exploitations. Il faut respecter les règles de sécurité, préserver l'environnement et avoir des connaissances en économie et gestion pour évoluer vers des postes de responsabilité.

Où exercer ?

L'ouvrier agricole travaille sous la supervision d'un chef d'exploitation, d'un responsable de cultures ou d'un responsable d'élevage. Il peut avoir plusieurs employeurs. Ses conditions de travail varient en fonction du type d'exploitation, de la période de l'année et des conditions météorologiques. Il effectue son travail principalement à l'extérieur, en conduisant souvent des machines agricoles, mais peut également travailler dans des bâtiments comme des élevages hors sol. Le métier peut être physique, notamment lorsqu'il faut soulever des charges. Les horaires de travail sont très variables en fonction des saisons et des types d'exploitation, avec parfois des périodes intenses et irrégulières (semis, récoltes, vendanges, période de mise bas des animaux) incluant des heures de nuit et des week-ends. En hiver, les horaires sont généralement plus légers et réguliers.

Formations

Après la classe de 3e, il faut compter 2 ans pour se préparer au CAP agricole métiers de l'agriculture ou au CAP agricole agricultures des régions chaudes, et 3 ans pour obtenir le bac pro conduite et gestion de l'entreprise agricole.
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