Traiteur organisateur de réception/ traiteuse organisatrice de réception

Les événements tels que les séminaires, les mariages ou les anniversaires nécessitent parfois l'intervention d'un traiteur pour organiser la réception. Le traiteur ou la traiteuse s'adapte aux besoins du client en choisissant un lieu approprié, en décorant les espaces, en élaborant les menus, voire en organisant des prestations musicales. Il prépare les plats selon les besoins du client, en tenant compte du nombre d'invités. Les plats sont généralement préparés à l'avance et livrés sur le lieu de l'événement pour un service en buffet ou à table. Le traiteur s'occupe de toute la coordination logistique le jour J et supervise le personnel nécessaire : cuisiniers, serveurs, barmans, etc. Après la fête, le traiteur et son équipe rangent et emportent leur matériel.