Le zoologiste part en expédition dans des endroits différents : une forêt des Vosges, la savane en Afrique ou les fonds marins en Australie. Il emporte avec lui une caméra, un appareil photo ou un carnet, et observe une ou plusieurs espèces animales. En prenant des photos, des vidéos, des échantillons et des notes, il contribue à l'avancée des connaissances sur le comportement des animaux. De retour à son laboratoire, il analyse les données et les échantillons collectés sur le terrain pour étudier la relation entre le mode de vie des espèces, l'évolution de leur environnement et le fonctionnement de leur organisme. Souvent spécialisé dans une famille d'animaux ou un domaine spécifique (comme la biologie de la reproduction, les migrations ou la communication), le zoologiste peut également mener des recherches sur des animaux en captivité. En tant que chercheur, il participe à des conférences, rédige des rapports et des articles pour des revues spécialisées, tout en enseignant les sciences naturelles et la biologie à l'université. Il peut aussi occuper des postes de direction ou de conservation dans des musées dédiés aux espèces animales.